Kohët e fundit është bërë shumë popullor në shtëpitë dhe menutë e restoranteve dhe bareve. Dhe fakti është se tartari i tonit është, përveçse është shumë i lehtë për t'u përgatitur, një pjatë super e shëndetshme dhe shumë ushqyese.
Nëse deri më tani nuk keni guxuar të provoni një pjatë me peshk të papërpunuar,ka ardhur koha. Me këtë tartar ton do të hidhni hapin. Ju sigurojmë se është një kënaqësi absolute. Përgatiteni atë si fillim i një menuje më të plotë ose si një pjatë e vetme për një darkë të lehtë.
Vështirësia: Lehtë. Koha: 20 min.
PËRBËRËSIT (4 persona):
- 500 g ton i freskët i pastër
- 2 qiqra kineze
- 1 limon
- 1 e verdhë veze
- Tabasko
- Dil
- Piper
- Mustardë
- Salcë Perrins
Hapi 1
Pastroni qepët e pranverës. Prisni rrënjën me ndihmën e një thike qepe të pranverës dhe më pas majat e kërcellit. Hiqni shtresën e jashtme me një prerje të imët. Pritini gjethet e gjelbra në mënyrë diagonale në shirita të hollë dhe kërcellin e bardhë në feta të holla.
Hapi 2
Bëni lëng nga një limon. Ndani të bardhën e vezës nga e verdha. Në një gotë blender hidhni të verdhën e verdhë, disa pika salcë Perrins, disa pika Tabasco dhe një lugë çaji mustardë. Përziejini me blender dhe më pas lërini mënjanë.
Hapi 3
Prejeni tonin në kube sa më të vogla të jetë e mundur. Vendoseni tonin në një enë, kriposni dhe shtoni masën nga hapi 2. E trazoni lehtë me lëvizje rrethuese dhe shtoni qepën e freskët. Shërbejeni me një fetë bukë të thekur dhe një copë limoni.
Përbërësit për tartarin e tonit:
Tabasco
2, 99$
PL
4, 60 €
Hellmaann's
Dani
