Gatimi me avull është i përshtatshëm, i shpejtë dhe shumë i shëndetshëm. Kur gatuhet në një temperaturë nën 110º C, ushqimi nuk humbet lëndët ushqyese dhe duke qenë se nuk zhytet në ujë, kripërat minerale nuk hollohen. Nuk nevojiten vajra apo gjalpë kështu që rezultati është super i lehtë.
PËRBËRËSIT (për 35-40 njësi):
- 250g miell
- 220 g mish të grirë
- 1 qepë e pranverës
- 1 thelpi hudhër
- Salcë soje
- 1 lugë gjelle vaj susami
- 1 lugë çaji sheqer kaf
- 1 lugë çaji xhenxhefil pluhur
- Vaj luledielli
- Mj altë
- Ujë
Hidhni miellin në një tas dhe shtoni gradualisht 1300 ml ujë duke e trazuar me një lugë druri. Kur përbërësit të jenë përfshirë, gatuajeni derisa brumi të shkëputet nga muret. Hiqeni në një sipërfaqe të lyer me miell dhe gatuajeni përsëri derisa të jetë e qetë. Vendoseni sërish në tas, mbulojeni me një leckë të lagur dhe mbulojeni me mbështjellës plastik. Lëreni të qëndrojë për rreth dy orë. Pas kësaj kohe punojeni sërish brumin për rreth 5 minuta dhe lëreni të pushojë edhe për 30 minuta.
Në një tigan me vaj luledielli,skuqni thelpin e hudhrës dhe skuqni qepën e copëtuar. Hiqni dhe shtoni në një tas me mishin e grirë, salcën e sojës, vajin e susamit, xhenxhefilin dhe sheqerin kaf; përzierje.
Me brumin bëni rrathë rreth 7 cm dhe mbushni me përzierjen e mishit të grirë. Mbyllni sikur të ishin thasë dhe futini në vapor. Lëreni të gatuhet për rreth 15-20 minuta. Hiqeni dhe shërbejeni të shoqëruar me një salcë të bërë me 3 lugë mj altë dhe 6 salcë soje. Urime!
MODELE BSTEAM. Mund të gjeni shporta inox ose bambu, të thjeshta dhe të lira, por me kohë më të gjatë gatimi; avulloret elektrike që ju lejojnë të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë dhe tenxheret me avull, të shpejtë dhe efikas.
MODELE AVULLI
Lékué
26, 87 €
Mund të gatuash dy pjata në të njëjtën kohë. Sa i përshtatshëm!
Tefal
Në avulloret elektrike mund të rregulloni kohën dhe shkallën e gatimit.
Reishunger
21, 99$
Pas përdorimit, hiqni mbetjet e mundshme dhe thajini mirë në mënyrë që të mos shfaqet myku në bambu.
Joseph Joseph
29, €23
Nëse nuk keni shumë hapësirë në kuzhinën tuaj, kërkoni modele të palosshme që mund të ruhen lehtësisht.
Jata
28, €50
Trajtim i lehtë dhe pastrim i lehtë.
Lékué
23, €28
Me një tepsi praktik që ju lejon të gatuani dy pjata në të njëjtën kohë.
Buts me avull
![[GJETA E DITËS] Speca të mbushura me mish](https://i.countryhouseclub.com/images/002/image-5564-j.webp "[GJETA E DITËS] Speca të mbushura me mish")