Palmat Çokollatë janë një nga ato ëmbëlsirat klasike që kanë shumë (por shumë) fansa. Këtu ju japim recetën për të bërë disa palma të shijshme çokollatë në shtëpi. Një recetë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. A guxoni?
Hidhni një sy mirë… dhe shikoni fuqinë hipnotike të kësaj pjate me palma. Nuk do të kalojë shumë kohë para se të vraponi në kuzhinë për t'u marrë me punë dhe për të filluar përgatitjen e këtyre palmave krokante me çokollatë. Dhe mos ia tregoni askujt sekretin: ka arra!
PËRBËRËSIT (4 persona):
- 200g petë sfumimi
- 25g gjalpë
- 25g arra
- 10 g sheqer pluhur
- 200 g couverture me çokollatë të zezë
Hapi 1. Nxehni furrën në 200º C. Zgjateni fletën e petës sfumuar derisa të marrë një formë katrore. Shkrijmë gjalpin në zjarr të ngad altë, e lëmë të ftohet dhe lyejmë me gjalpë petën e fryrë. Thërrmoni arrat në një strukturë të imët dhe përziejini me sheqerin. Spërkateni brumin e spërkatur me këtë përzierje.
Hapi 2. Rrokullisni fletën e petë të sfumuar në të dyja anët derisa të arrini në qendër. Pritini me një thikë të zhytur në miell. Rregulloni palmeritat në një tepsi të veshur me letër furre. Piqni 10 minuta. Hiqeni dhe ftohuni në një raft teli.
Hapi 3. Shkrini çokollatën në një bain-marie. Lyejini palmat dhe lërini të ftohen në raftin e telit derisa çokollata të ngurtësohet plotësisht.
E shijshme apo jo?
